コンポート

いちじくを購入してそのまま食べたのですが、味に飽きてしまいました

ちょうど赤ワインがあったので、コンポートを作ってみました

 

一応ネットでいろいろ見て作ってみましたが・・・・

 

いちじく：2個（しか残らなかった・・・）

赤ワイン：150ｃｃ（もったいないなぁ～）

水：100ｃｃ

グラニュー糖：20ｇ（もう少し少なくてもよかったかな・・・）

はちみつ：適当（必要かわかりません）

シナモンパウダー：適当（ひと振りでよかったかな）

バニラエッセンス：入れなきゃよかった

 

赤ワイン、水、グラニュー糖、はちみつ、シナモンを鍋に投入して沸騰したら皮をむいたいちじくを投入

キッチンペーパーで落とし蓋をして１５分くらい煮詰めました

途中でバニラエッセンスを投入しました

 

できたら冷蔵庫で冷やして出来上がりました

冷凍庫に抹茶アイスがあったのですが、そのまま食べてしまいました

もう少し甘みを抑えた方がよかったのかなぁ～と思いつつ、アイスとならおいしいのかな～と思いましたが、初めてにしてはなかなかよくできたと思います

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