パティシエール ブリアン ブラン

先日、友人の誕生日プレセントに焼き菓子を送ろうと思いお店を探していました

友人は普段から食に対して気を使っているので、オーガニックや添加物の少ないスイーツがいいなぁ～と思っていたら見つけてしまいました

Patissiere BRIANT BLANC

私が知らなかっただけで、開店して３年目になるそうです

使用している素材すべてにこだわりを持っています

 

焼き菓子を購入しに行ったのですが、こんなの見たら食べたくなりますよ

イートインスペースもあります

（注：弟子の独立により人手不足のため３月までで休止）

オーダーしたのは、

フレッシュラ・フランスのショートケーキ（手前）

テベール抹茶三昧（奥）

ショートケーキの甘さは抑えてあるのでラ・フランスの甘さとちょうどよくなります

生クリームがおいしいのです

 

抹茶のケーキは、ホワイトチョコと抹茶のほのかな苦みがマッチします

中間層は、小豆と抹茶のコンビが最高です

洋菓子なのに和菓子の要素もあるのです

 

食べ終えて、まったりしているとお口直しの日替わりのお茶が出てきました

本日は、ルイボスティーとメレンゲとナッツのお菓子を頂きました

サクッとしてて香ばしいナッツが美味しかったです

イートインスペースがなくなるまでにまた行きたいです

 

Patissiere BRIANT BLANC

住所：愛知県一宮市木曽川町外割田４の通119-1

TEL:[phone]

営業時間：10：00～19：00

定休日：毎週　日・月（2009年1月より）

Patissiere BRIANT BLANC

 

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